Mulheres a partir de 18 anos, residentes em Londrina e região, podem se inscrever para um curso gratuito de produção de pães doces e salgados, oferecido pelo Senac Centro. As aulas acontecerão na cozinha pedagógica da instituição, na Rua Raposo Tavares, em duas turmas durante o mês de outubro.

A iniciativa, que faz parte da programação do Outubro Rosa, visa ampliar as oportunidades de qualificação profissional e a geração de renda. O curso tem como foco a prática, ensinando técnicas de panificação, manipulação de alimentos e conservação de produtos.

São 26 vagas disponíveis, distribuídas em duas turmas de 13 participantes cada. A primeira turma terá aulas de 14 a 20 de outubro, e a segunda, de 21 a 27 de outubro. A carga horária para cada turma é de 15 horas, com atividades práticas.

Fabiana Oliveira, coordenadora de gastronomia da Faculdade Senac Londrina Centro, destacou que o curso prioriza o aprendizado prático e orienta sobre os cuidados na preparação e conservação dos alimentos. “As aulas são práticas na nossa cozinha pedagógica, onde as alunas vão aprender sobre boas práticas na manipulação de alimentos, prazo de validade, quais utensílios podem ser utilizados, os tipos de formas e de fermento. Elas vão colocar a mão na massa mesmo, aprender fazendo”, afirmou.

Oliveira também ressaltou que a produção de pães pode ser uma alternativa de renda para mulheres que precisam conciliar o trabalho com outras responsabilidades. “Elas podem produzir pães e roscas em casa, tanto para consumo próprio quanto para comercialização. Sabemos que muitas dessas mulheres enfrentam dificuldades para trabalhar devido às responsabilidades com os filhos. Por isso, o curso representa uma oportunidade de adquirir novas habilidades e, assim, gerar renda”, explicou.

Inscrições e detalhes do curso

As interessadas devem preencher um formulário de inscrição on-line. O curso abordará desde técnicas básicas de panificação até a utilização correta de utensílios e equipamentos, capacitando as participantes para o uso dos conhecimentos tanto no dia a dia quanto na produção para comercialização.

Serviço: As aulas serão realizadas das 9h às 12h, na cozinha pedagógica do Senac Centro, na Rua Raposo Tavares. As turmas acontecerão de 14 a 20 de outubro e de 21 a 27 de outubro.