Receita de brownie com decoração em forma de fantasma para o Dia das Bruxas. Combina a massa clássica do doce com criativas decorações de marshmallow.

O preparo começa derretendo chocolate em potência baixa no micro-ondas por 30 segundos. Depois, mistura-se manteiga até formar um creme homogêneo, acrescenta-se açúcar mascavo e açúcar, dissolvendo bem. Em outro recipiente, batem-se os ovos com essência de baunilha e adiciona-se a mistura ao chocolate. Por fim, incorporam-se farinha de trigo e bicarbonato.

A massa vai para uma forma retangular (23 cm x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. O forno deve estar preaquecido a 180°C e o brownie assa por cerca de 20 minutos em temperatura média.

Enquanto o brownie esfria, preparam-se os fantasmas. Marshmallows têm suas pontas derretidas com um maçarico de cozinha ou mantendo-as perto da chama de um fogão a gás até ficarem levemente douradas. Um marshmallow derretido é colocado em cada brownie como a "cabeça" do fantasma.

Os olhos assustadores dos fantasmas ganham vida com chocolate meio amargo derretido aplicado com palito de dente. Após o chocolate endurecer, o brownie fantasma está pronto para ser degustado.