A sobrecoxa com mostarda é uma opção prática para preparar um frango suculento e bem temperado em pouco tempo. A receita combina ingredientes simples e um modo de fazer descomplicado, ideal para o almoço ou jantar de fim de semana.

O primeiro passo é descongelar o frango e temperá-lo com sal. Em seguida, coloque a sobrecoxa em um refratário untado com azeite. Nesse momento, prepare a mistura que vai dar sabor ao prato combinando os ingredientes restantes em uma tigela e besunte bem toda a peça de frango.

Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Depois retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 15 minutos para que a cobertura fique crocante e a carne bem dourada.

Serviço: a sobrecoxa fica pronta em aproximadamente 45 minutos e pode ser servida com o acompanhamento de sua preferência, como arroz, batata ou legumes assados.