Uma receita de Panceta em Tiras com Creme de Cogumelos pode ser preparada com um processo simples que envolve o tempero da carne, o cozimento no forno e a preparação do molho de cogumelos.

Para iniciar, tempere a panceta suína em tiras com sal, pimenta, azeite, alho, limão e mel. Espalhe os temperos de forma homogênea por toda a carne. Em seguida, leve a panceta para assar em um forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.

Enquanto a panceta assa, prepare o creme de cogumelos. Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola rapidamente. Adicione os cogumelos e continue refogando até que fiquem dourados.

Em seguida, acrescente vinho branco à panela e cozinhe por cinco minutos. Depois, adicione o creme de leite e a mostarda Dijon, cozinhando por mais cinco minutos. Ajuste o sal e a pimenta e retire do fogo.

Por fim, despeje o creme de cogumelos sobre a panceta suína já assada e retorne ao forno por mais cinco minutos, desta vez a 220 graus, para finalizar o prato.