A Secretaria Municipal de Políticas para as Mulheres abriu inscrições para um curso gratuito de tortas doces e salgadas, em Londrina. A formação será entre os dias três e sete de agosto, das 14h às 17h, no Senac Norte.

O curso é voltado a mulheres com mais de 18 anos, moradoras de Londrina e dos distritos próximos. São oferecidas quinze vagas.

A atividade será conduzida pela gastrônoma Kawany Marques. As participantes vão aprender desde o preparo das massas até recheios, coberturas, montagem, acabamento e apresentação dos produtos.

Conteúdo da formação

Segundo as informações da secretaria, as aulas vão abordar técnicas para controlar a temperatura dos ingredientes, evitar massas duras ou retraídas, preparar recheios sem excesso de umidade e identificar o ponto correto de cada produção.

Também estão previstos conteúdos sobre massas, cremes, ganaches, merengues, decoração e finalização. A iniciativa é realizada em parceria com o Senac Norte e, de acordo com a psicóloga Lisnéia Rampazzo, pode representar oportunidade de geração de renda e autonomia para mulheres em situação de vulnerabilidade.

Serviço: inscrições pelo Centro de Oficinas para Mulheres, via WhatsApp, no telefone (43) 9 9945-0056. O curso será no Senac Norte, na Rua Cegonha, número 100.